Menu Masakan Berbahan Ayam
Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang sangat populer dan sering digunakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia. Dengan kandungan protein yang tinggi dan rasa yang lezat, tidak mengherankan jika ayam menjadi pilihan favorit dalam pembuatan hidangan.
Jika Anda sedang mencari ide untuk membuat hidangan berbahan ayam, berikut adalah 3 resep masakan berbahan ayam yang populer dan pastinya enak.
Ayam Goreng Krispi
Siapa yang tidak suka ayam goreng krispi yang renyah dan gurih? Untuk membuat ayam goreng krispi, pertama-tama Anda perlu mempersiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan Membuat Ayam Goreng Krispi
- 1 ekor ayam utuh, potong menjadi beberapa bagian
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm bawang putih cincang
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt bubuk paprika
- 1/2 sdt bubuk bawang putih
- 2 butir telur, kocok lepas
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung roti secukupnya
Cara membuat Ayam Goreng Krispi
- Campurkan kecap manis, bawang putih cincang, garam, merica bubuk, bubuk paprika, dan bubuk bawang putih dalam wadah besar.
- Tambahkan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam campuran bumbu. Aduk rata dan biarkan meresap selama 30 menit.
- Siapkan tepung terigu dan tepung roti masing-masing dalam wadah terpisah.
- Gulingkan potongan ayam yang sudah dibumbui ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur kocok, dan akhirnya gulingkan ke dalam tepung roti.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang sempurna.
- Angkat dan tiriskan.
- Ayam goreng krispi ini cocok disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai camilan ketika Anda ingin menikmati waktu santai bersama keluarga atau teman.
Chicken Teriyaki
Chicken teriyaki merupakan salah satu hidangan khas Jepang yang populer di seluruh dunia. Hidangan ini biasanya terdiri dari daging ayam yang dimasak dengan saus teriyaki manis. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:
Bahan Membuat Chicken Teriyaki
- 2 buah dada ayam, fillet dan potong dadu
- 1/2 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir sake atau mirin
- 1/4 cangkir air
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm minyak sayur
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt jahe parut
- 1 sdt tepung jagung
- 2 sdm air dingin
Cara membuat Chicken Teriyaki
- Campurkan kecap manis, sake atau mirin, air, gula pasir, bawang putih cincang, dan jahe parut dalam wajan. Aduk rata dan panaskan di atas api sedang.
- Tambahkan potongan dada ayam ke dalam wajan dan masak hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan air dingin ke dalam tepung jagung dan aduk rata.
- Tuangkan campuran tepung jagung ke dalam wajan dengan ayam dan aduk rata. Masak hingga saus teriyaki mengental dan melekat pada ayam.
- Angkat dan hidangkan.
- Chicken teriyaki ini enak disajikan bersama dengan nasi putih dan sayuran seperti wortel atau brokoli. Rasakan sensasi nikmat dari cita rasa manis dan gurih yang menyatu dalam satu hidangan.
Chicken Cordon Bleu
Chicken cordon bleu merupakan hidangan populer yang terbuat dari dada ayam yang dipotong tipis dan diisi dengan ham dan keju. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan Membuat Chicken Cordon Bleu
- 2 buah dada ayam, potong tipis
- 4 lembar ham, potong sesuai ukuran ayam
- 4 lembar keju, potong sesuai ukuran ayam
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 butir telur, kocok lepas
- Tepung roti secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
Cara membuat Chicken Cordon Bleu
- Taburi potongan ayam dengan garam dan merica bubuk.
- Letakkan satu lembar ham dan satu lembar keju di atas potongan ayam, lalu gulung rapi.
- Campurkan tepung terigu, garam, dan merica bubuk dalam wadah terpisah.
- Gulingkan potongan ayam yang sudah diisi ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur kocok, dan akhirnya gulingkan ke dalam tepung roti.
- Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang sempurna.
- Angkat dan tiriskan.
- Chicken cordon bleu ini dapat disajikan bersama dengan saus tomat atau mayones sebagai hidangan utama. Hidangan ini sangat cocok untuk acara makan malam atau untuk merayakan momen spesial.
FAQ Terkait Artikel "3 Menu Resep Masakan Berbahan Ayam Yang Populer"
- Apa manfaat dari memasak hidangan berbahan ayam?
Jawaban: Ayam mengandung protein yang tinggi dan rendah lemak sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, memasak hidangan berbahan ayam juga dapat membantu Anda mengembangkan kreativitas dalam memasak.
- Bagaimana cara memastikan ayam yang dimasak matang sempurna?
Jawaban: Pastikan untuk memasak ayam hingga suhu dalamnya mencapai 75 derajat Celsius. Anda juga dapat memotong bagian ayam untuk memeriksa apakah dagingnya sudah matang sempurna atau tidak.
- Apakah ayam dapat disimpan dalam freezer?
Jawaban: Ya, ayam dapat disimpan dalam freezer selama beberapa bulan. Pastikan untuk membekukan ayam dalam kondisi segar dan menggunakan wadah yang tertutup rapat untuk mencegah kerusakan pada ayam.
- Bagaimana cara membuat ayam goreng yang renyah di luar dan empuk di dalam?
Jawaban: Gunakan tepung roti untuk melapisi ayam sebelum digoreng untuk mendapatkan hasil yang renyah di luar. Untuk membuat ayam tetap empuk di dalam, pastikan untuk menggoreng dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan suhu yang cukup tinggi.
- Apa saus yang cocok untuk disajikan bersama chicken cordon bleu?
Jawaban: Saus yang cocok untuk disajikan bersama chicken cordon bleu adalah saus tomat atau saus keju. Anda juga dapat mencoba saus hollandaise atau saus bechamel sebagai variasi saus yang cocok untuk hidangan ini.