Soto ayam kuah bening adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Kuah bening yang segar dan aroma rempah yang khas membuat hidangan ini sangat cocok dinikmati di berbagai kesempatan. Tidak hanya itu, soto ayam kuah bening juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jadi, jika Anda ingin mencoba membuat soto ayam kuah bening sendiri di rumah, baca terus artikel ini!
Inilah Resep Cara Membuat Soto Ayam Kuah Bening yang segar dan gurih khas Indonesia yang umum dimakan. Namun biasanya paling cocok untuk sarapan tentunya dimasak ketika pagi hari.
Resep cara membuat soto ayam ini sangat mudah dibuat, bahan yang diperlukan pun murah, namun agak banyak jenis bahan. Namun cara penyajian tidak sulit bahkan untuk pemula dalam hal memasak soto sekalipun.
Dibawah ini adalah Cara Membuat beserta bahan yang diperlukan dalam penyajian.
Bahan dan Cara Membuat Masakan Soto Ayam
Bahan membuat:
- 1kg ayam kampung potong jadi beberapa bagian.
- 1 1/2 lt air.
- 3 sdm minyak untuk menumis.
- serai geprek memarkan.
- 2 daun salam.
- 2 daun jeruk.
Bumbu Halus:
- 5 bawang putih.
- 3 bawang merah.
- 4 kemiri.
- kunyit.
- jahe.
- merica bubuk/ulek.
- garam secukupnya.
- Toping Penyajian: tauge.
- mie soun rendam air panas.
- telur rebus.
- daun bawang.
- bawang merah goreng.
- sambal (jika ingin pedas).
- jeruk nipis.
- Sledri.
Cara Membuat Soto Ayam Bening:
- Panaskan air hingga mendidih, rebus ayam menggunakan api kecil sampai daging setengah lunak.
- Tumis bumbu halus masukkan daun jeruk, serai, daun salam, dan aduk sampai harum.
- Masukkan bumbu yang sudah matang dalam ayam rebus.
- masak menggunakan api kecil sampai daging ayam menjadi lunak.
- Keluarkan daging ayam, tiriskan sampai kalis dan kering.
- Goreng ayam sampai bagian luarnya menjadi kering.
- Suwir ayam sesuai selera.
- Untuk menyajikan soto siapkan mangkuk saji, masukkan ayam, soun, dan taoge.
- seduh dengan kaldu panas.
- Taburkan bawang goreng, daun bawang, sambal serta berikan perasan jeruk nipis.
- Tambahkan sledri dan telur rebus diatasnya.
Demikian adalah langkan Cara Membuat masakan Soto Kuah Bening yang mudah dipraktekkan. Namun hati-hati dengan penambahan sambal karena setiap jenis cabai sangat berbeda karakter pedasnya.
Untuk mendapatkan rasa yang lebih mantap, dalam cara membuat soto tambahkan irisan cabai yang dicampur dengan kecap manis. Walaupun masakan ini berkuah, namun karakter kalori sangat berbeda jauh dengan mie ayam karena perbedaan jenis mie.
Soto ayam kuah bening merupakan hidangan yang segar dan lezat, serta mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Dengan mengikuti resep yang telah disajikan di atas, Anda bisa mencoba membuat soto ayam kuah bening sendiri di rumah dan menikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman. Jangan ragu untuk menambahkan bahan dan rempah-rempah lain agar rasanya semakin bervariasi dan menarik. Selamat mencoba dan semoga sukses!